VINS
Vins piment
Par domaine
Vins par région
L'origine

Tous les vins par ordre alphabétique suivant
A-Mano Primitivo 2011 - Puglia IGT
pr Domaine: Domaine A-Mano Région: Autre Origine: Etranger
Le primitivo est le cépage local de la région des Pouilles, le talon de la botte italienne.
Plus d'info

dd
Domaine: Domaine A-Mano Région: Autre Origine: Etranger
Des recherches ont révélé que le zinfandel et le primitivo sont génétiquement identiques et descendent du même cépage-mère (le
raisin croate crljenak kastelanski).
C’est en raison du succès du zinfandel en Californie que les œnologues se sont intéressés au primitivo. Celui-ci connaît une
renaissance depuis les années 1990.

Le primitivo donne un vin puissant mais très fruité, des tanins doux et une acidité faible. On retrouve des notes d’épices telles que
le poivre et la réglisse.
Accord met/vin: Viande rouge poêlée ou grillée. Viandes mijotées en sauce (joue de bœuf, goulash..), légumes farcis à la viande et épicés (paprika, poivre). La cuisine italienne relevée à base de tomates, comme les penne all’arrabbiata.
Fermer l'info
Anakena Late Harvest 2012 - Cachapoal Valley
ala Domaine: Domaine Anakena Région: Autre Origine: Etranger
Extraordinaire blanc liquoreux avec des notes de miel, de cannelle, d'abricot. Le viognier dans toute sa splendeur.
Plus d'info

dd
Domaine: Domaine Anakena Région: Autre Origine: Etranger
85% viognier, 15% muscat d'Alexandrie.
60% des raisins botrytisés. Elevage en fût.
Accord met/vin: foie gras, cuisine asiatique, roquefort, stilton ou simplement à l'apéritif, pour le plaisir.
Fermer l'info
Anakena Tana Carménère 2012 - Cachapoal Valley
anek Domaine: Domaine Anakena Région: Autre Origine: Etranger
Que dire, sinon un vin superbe, à découvrir.
Plus d'info

dd
Domaine: Domaine Anakena Région: Autre Origine: Etranger
encépagement 100% carménère, un cépage que l'on retrouve en assemblage dans le Bordelais.
Il a trouvé sa terre de prédilection au Chili.
Vin puissant aux tanins fondus, il dégage des notes de tabac, de fruits noirs bien mûrs, de poivre noir.
Accord met/vin: viande de bœuf mijotée en sauce, plats relevés tels que couscous d'agneau, épaule d'agneau confite et légumes du sud
Fermer l'info
CLOS CENTENAIRE 2011 - MAULE VALLEY
clos Domaine: Casa Donoso Région: Autre Origine: Etranger
un vin chilien dans toute sa splendeur ...
Plus d'info

dd
Domaine: Casa Donoso Région: Autre Origine: Etranger
Issu des meilleurs et plus vieux vignobles de la propriété, ce vin est assemblé avec 44% de cabernet sauvignon, 22% de carménère,
23% de malbec et 11% de cabernet franc.
Il a été élevé en fûts pendant 12 mois. Régulièrement médaillé d'or dans les concours mondiaux.
Elégance, tanins fondus, notes de poivre noir, de tabac et de cèdre.
Accord met/vin: viande rouge, grillée ou en sauce, gibier, tajines d'agneau
Recette: • Curry d'agneau à l'indienne   
Fermer l'info
suivant

ITINERAIRE La boutique Amarante, 30 rue Maréchal Foch, 6760 Virton  •  T:+32/63.38.59.53  •  G:+32/497.463.475  •  info@amarante.eu